Gıda sektörü, depolama ve taşıma ekipmanlarında en yüksek hijyen standartlarını gerektiren sektörlerin başında gelmektedir. Plastik kasalar, gıda güvenliği gereksinimlerini karşılayan özellikleri ile bu sektörün vazgeçilmez çözümleri arasında yer almaktadır.
Gıdaya Uygun Hammadde
Gıda sektöründe kullanılan plastik kasalar, FDA ve AB gıda temas yönetmeliklerine uygun hammaddeden üretilmelidir. Birinci sınıf HDPE ve PP hammaddeler, gıda ile temas ettiğinde zararlı madde salınımı yapmaz ve tat-koku transferine neden olmaz. Renkli kasalarda kullanılan boyar maddeler de gıdaya uygun sertifikalı olmalıdır.
Kolay Temizlik ve Dezenfeksiyon
Gıda kasalarının düz ve pürüzsüz iç yüzeyleri, etkili temizlik ve dezenfeksiyon yapılmasını kolaylaştırır. 80°C’ye kadar sıcak su ile yıkanabilir, endüstriyel bulaşık makinelerinde dezenfekte edilebilirler. Köşe ve birleşim noktalarında radyüslü tasarım sayesinde bakteri birikim noktaları oluşmaz.
Meyve-Sebze Kasaları
Taze meyve ve sebzelerin taşınması ve depolanması için özel olarak tasarlanan havalandırma delikli kasalar, ürünlerin solunumunu sağlayarak tazelik süresini uzatır. Farklı boyut seçenekleri ile domates, biber, elma gibi ürünlerin zarar görmeden taşınmasını sağlar. Konik yapıları sayesinde boşken iç içe geçerek depo alanından tasarruf sağlar.
Et ve Su Ürünleri Kasaları
Et ve su ürünleri sektöründe kullanılan kasalar, sızdırmaz yapıları ile sıvı kaçağını önler. Soğuk zincir uyumlu malzeme yapısı, -30°C ile +80°C arasında performans kaybı yaşamadan kullanım imkanı sunar. Kasaların her birinde izlenebilirlik için barkod ve RFID etiket alanları bulunmaktadır.
Fırıncılık ve Unlu Mamuller
Ekmek ve unlu mamul kasaları, havalandırma delikleri ve özel istif tasarımı ile ürünlerin nemden korunmasını sağlar. Hafif yapıları sayesinde personelin ergonomik çalışmasına katkıda bulunur. Standart ekmek kasası boyutları, fırın rafları ve dağıtım araçlarıyla tam uyumludur.
Renk Kodlama Sistemi
HACCP uyumlu renk kodlama sistemi ile farklı gıda grupları için farklı renkli kasalar kullanılarak çapraz kontaminasyon riski en aza indirilir. Kırmızı kasalar et ürünleri, mavi kasalar deniz ürünleri, yeşil kasalar sebze-meyve, beyaz kasalar süt ürünleri için ayrılarak gıda güvenliği protokollerine uyum sağlanır.